咖王海鲜咖喱焗饭

食材处理:海鲜洗净,土豆、胡萝卜去皮切滚刀块,洋葱切粗丝。

锅中倒油加热后倒入洋葱翻炒至透明,再放入胡萝卜翻炒2分钟。

倒入土豆及海鲜翻炒,至海鲜变色后加入500ml水。

炖煮至土豆熟软后,关火将好侍咖王咖喱块一整盒掰开后放入锅内,搅拌均匀后开小火炖煮至浓稠备用。

取一口烤锅表面刷油后铺上米饭,再将煮好的海鲜咖喱浇在米饭上面,最后依个人口味撒上马苏里拉芝士。

烤箱180度预热后,将烤盘放入烤箱烘烤15-20分钟,即可端出上桌食用。

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