咖王舒食咖喱饭

牛肉咖喱酱做法:

食材处理:洋葱、胡萝卜、西芹切丁。

热锅中倒油加热后倒入欧莳萝、姜末、蒜泥、洋葱丝翻炒。

炒出香味后倒入牛肉末炒至变色。

再倒入胡萝卜丁和西芹丁翻炒1-2分钟后倒入400ml水炖至食材熟软。

关火,将好侍咖王咖喱块一整盒掰开放入锅内,搅拌均匀至咖喱块完全融化后再转微火,炖煮至浓稠即可。

主菜做法:

食材处理:洋葱、青红椒切条,茄子切滚刀片,芦笋切段,牛肉片切3~4cm段。其中青红椒、小玉米、茄子需要稍微出水备用。米饭用模具压成心型。

热锅加热后倒入洋葱翻炒出香味后倒入所有处理好的食材翻炒,撒少许盐调味即可出锅装盘。

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