番茄红烩海鲜盖饭

食材处理:将鲜虾仁去虾线洗净,鱿鱼切片,划十字花刀,和虾仁放在一起加入葱姜蒜粉和料酒拌匀去腥。胡萝卜莴笋洗净切成粗条备用。

锅中放油烧热,加入虾仁和鱿鱼炒至变色,捞出备用,然后放入胡萝卜和莴笋翻炒半分钟,之后放入适量水烧开后关火;

掰开一整盒好侍番茄红烩调料块放入锅中,搅拌融化后放入炒过的虾仁和鱿鱼,烧至汤汁浓稠,浇在米饭上即可食用。

可口的红烩酱汁应稀稠适中。若太稀,多加热一会儿;若太稠,可适当加水。根据个人喜好,用牛肉、鸡肉、羊肉、猪肉也可以。

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