夏日野菜烤肉咖喱饭

用料

好侍爪哇碎片咖喱

100g

洋葱

1/2个

胡萝卜(切片)

1个

700cc

甜椒(红绿黄三色)

各1/4个

荷兰芹

适量

色拉油

适量

A烤肉 牛肉(切片)

200g

A 洋葱

1/2个

A 烤肉酱汁

100g

米饭

福神渍酱菜•藠头等

适量

做法

1 在平底锅中倒入色拉油加热,放入洋葱、胡萝卜、甜椒煸炒。倒入一定比例的水,沸腾后炖煮约10分钟。关火后加入爪哇碎片咖喱使之融化,最后再开小火炖煮大约5分钟,使咖喱酱汁变得浓稠。

2 在平底锅中放入用烤肉酱汁腌渍过的牛肉和洋葱翻炒。(A的腌制时长为10~20分钟)

3 在盘中盛好米饭,淋上咖喱浇头,盖上烤肉。

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