香草鸡肉番茄红烩饭

用料

好侍番茄红烩调料

1盒

鸡腿肉(带骨)

8个

洋葱(切碎末)

1/2个

番茄

1个

大蒜

2瓣

橄榄油

适量

A 干香草

20cc

A 盐•胡椒

少量

A 橄榄油

适量

700cc

米饭

适量

青豆

适量

做法

1 准备:将鸡腿肉在混合好的调味料A中腌渍约20分钟。

2 在平底锅中倒入橄榄油加热,待蒜片煸香后加入洋葱煸炒,再放入鸡肉煎烤至两面金黄。将切好的番茄倒入锅中稍微翻炒一下,然后倒入一定比例的水,沸腾后使用小火〜中火炖煮约20分钟,关火前1~2分钟放入青豆。关火后加入好侍番茄红烩调料使之融化,最后再开小火炖煮大约5分钟,使番茄红烩酱汁变得浓稠。

3 在盘中盛好米饭,淋上步骤①中制作好的番茄红烩浇头,最后撒上西芹碎作为装饰。

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