秋葵蔬菜咖喱饭

食材处理:鸡腿肉切块。洋葱切丝,茄子、胡萝卜切滚刀块。芦笋切5cm左右的长条。秋葵切三段。

热锅加油后倒入洋葱翻炒至熟软,放入鸡腿肉炒至变色。

再放入茄子、胡萝卜和番茄,翻炒至1-2分钟。

加入水和芦笋烧开后,开中火炖煮10分钟左右,撇去浮沫。

关火,放入一整盒好侍百梦多咖喱,搅拌至完全溶化后,开小火炖煮5分钟,淋在饭边即可食用。