肉末双椒咖喱饭

食材处理:洋葱切末。番茄、茄子、青椒、黄椒切成2cm左右的丁。

热锅加油后,放入洋葱末翻炒至熟软。

再放入牛肉末翻炒至变色。放入一半的番茄丁、茄子丁、青椒丁、黄椒丁翻炒1分钟。

加水大火烧开后小伙炖煮5分钟左右,撇去浮沫。

关火,将一整盒百梦多咖喱掰开后放入锅中。搅拌至完全溶化后开小火炖煮5分钟左右。

最后放入剩下的一半番茄丁,烧煮1分钟左右即可食用。