中秋五仁咖喱饭

食材处理:鸡腿去骨切丁。洋葱切丝。土豆、胡萝卜切成1公分左右的小丁。

热锅倒油后,放入洋葱翻炒至熟软后,放入鸡腿肉翻炒至变色,再放入土豆和胡萝卜翻炒。

加水大火烧开后用小火炖煮10分钟左右,至食材熟软,撇去浮沫。

关火,放入一整盒好侍百梦多咖喱,搅拌至完全溶化后,开小火炖煮5分钟左右即可食用。

取一圆盘,将米饭捏成圆形和椭圆形,将海苔剪眼睛和嘴巴的样子贴在米饭上,芝士片刻成圆形,摆上剪成的眼睛即可。