海鲜咖喱饭

食材处理:洋葱切丝。胡萝卜切滚刀块。虾仁、蛤蜊肉洗净。鱿鱼切块刮花。

热锅倒油放入虾仁、蛤蜊肉、鱿鱼翻炒。然后倒入白葡萄酒喷香,盛出备用。

另取一口锅,加热后倒入少许油,翻炒洋葱丝至半透明后放入胡萝卜块,稍微翻炒后放入备用虾仁、鱿鱼、蛤蜊肉。加入水炖煮10分钟左右,撇去浮沫。

关火,将一整盒咖王咖喱掰开后放入,搅拌至完全溶化即可。