玉米肉末咖喱便当

食材处理:洋葱切末。土豆炖煮熟软后压成土豆泥(土豆泥中加少许白糖及色拉酱混合)。南瓜放入锅中煎至两面黄备用。

热锅加油,倒入洋葱末翻炒至半透明后,放入牛肉末翻炒。

牛肉变色后放入玉米粒,和水,水烧开后,用中火炖煮约5分钟,撇去浮沫。

关火,将一整盒咖王咖喱掰开后放入锅中,搅拌至完全溶化后,开小火炖煮5分钟左右即可食用。

将番茄挖空,浇入炒好的咖喱肉末,摆上南瓜及各类干果即可。