芋艿肉丸西趣奶炖

食材处理:取用鸡蛋打散,加在猪肉糜中,顺时针搅拌上筋后,捏成小球备用。芋艿去皮切成滚刀块。洋葱切成块。西兰花过沸水备用。土豆切丁。胡萝卜切丁。洋葱切块。

热锅倒油,倒入芋艿炒至外皮金黄。

倒入洋葱炒至半透明。

依次放入土豆和胡萝卜翻炒。

加水没过食材煮至沸腾,将肉糜小球,放入锅中煮片刻。捞去浮沫。

关火,将一整盒好侍西趣奶炖小方掰开后放入锅中,搅拌至完全溶化后开小火炖煮至酱汁浓稠。

将米饭摆在盘上,浇上西趣酱汁。用西兰花点缀装饰后即可。