首页 好侍菜谱 咖喱蛋包饭

咖喱蛋包饭

用料

  • 百梦多咖喱 1盒
  • 600ml
  • 鸡腿肉(一口大) 300g
  • 土豆 150g(1个)
  • 胡萝卜 100g(1/2根)
  • 洋葱(切丝) 100g(1/2个)
  • A滑蛋(1人份)
  • 鸡蛋 2个
  • 牛奶 15g
  • 蛋黄酱 10g
  • 盐·黑胡椒 少许
  • 米饭 150g
  • 色拉油 适量

做法

  • 1

    锅内倒入适量色拉油加热,放入鸡肉、洋葱和胡萝卜翻炒,洋葱炒至透明后倒入一定比例的水加入土豆合盖大火加热,煮沸后转中火继续煮15分钟左右,关火放咖喱搅拌至溶解后重新开小火加热5分钟左右直至咖喱变浓稠。

  • 2

    制作A滑蛋蛋皮。碗内打入一个鸡蛋用打蛋器搅匀(蛋白与蛋黄完全混合),加入牛奶、蛋黄酱、盐、黑胡椒再次搅匀。平底锅内倒入适量色拉油大火热锅后转小到中火倒入蛋液并用筷子等不断划圈搅拌,锅底蛋液稍微开始凝固时关火。

  • 3

    盘内盛入米饭借助橡胶铲等盖上步骤2的蛋皮,浇上步骤1的咖喱酱汁。

推荐菜谱

时蔬秋葵豆腐咖喱饭

红薯南瓜西趣奶炖

春笋咖喱饭

香椿牛肉咖喱饭

香炒鲜菇咖喱饭

春日卷心菜鸡肉咖喱饭

百梦多鸡肉咖喱饭

咖王牛肉咖喱饭

日式咖喱荞麦拌面

番茄红烩蛋包饭

番茄满满肉糜咖喱饭

蘑菇牛肉咖喱饭

番茄红烩肉酱意面

蔬菜满满船型咖喱饭

万圣节杂蔬咖喱饭

莲藕蟹腿咖喱饭

万圣节咖喱饭

咖喱蛋包饭

新采鲜蔬肉丸咖喱饭

三文鱼菌菇奶油浓汤

牛肉蘑菇烩饭

圣诞香煎鸡腿红烩意面

鲜虾芦笋番茄西趣意面

卡通八爪鱼香肠咖喱饭

西班牙风红烩蛤蜊

番茄红烩蔬菜浓汤

秋日红薯南瓜咖喱饭

春日鲜蔬海鲜西趣炖菜

流心蛋咖喱饭

咖喱关东煮

南瓜茄子咖喱饭

奶油红烩牛肉

培根菌菇奶油意面

杰克南瓜灯奶炖

芦笋蛤蜊奶汁意面

大豆菌菇咖喱饭

暖冬砂锅咖喱饭

茄子时蔬鸡肉咖喱饭

蚕豆鸡肉咖喱饭

根菜咖喱饭

虾贝咖喱饭

卡通雪人咖喱饭

西趣奶香焗饭

蛤蜊西趣浓汤

芋艿肉丸西趣奶炖

意式辣番茄斜管面

圣诞罗宋汤

万圣节红烩意面

中秋五仁咖喱饭

玉米肉末咖喱便当

三文鱼菠菜奶油意面

花椒咖喱牛肉锅

法式番茄鸡肉烩饭

猪肋排咖喱饭

春日卷心菜和金枪鱼奶汁炖菜

西趣奶炖焗意面

菌菇豆腐焗饭

龙猫咖喱饭

圣诞奶油浓汤面包碗

早餐咖喱芝士面包

夏日芒果鸡肉咖喱

奶香猪肉炖白萝卜

海鲜番茄红烩意面

夏日鲜蔬咖喱饭

小青菜鸡肉咖喱便当

青豆,甜豆和卷心菜肉糜咖喱饭

溏心蛋红肠咖喱饭

海鲜芋头咖喱饭

炸鸡块咖喱饭

白菜肉末咖喱饭

椰香青咖喱鸡

金枪鱼、毛豆、玉米微辣咖喱饭

菌菇肉酱焗饭

懒人咖喱芝士饭

冬日味觉生蚝咖喱饭

圣诞雪人红烩饭

鲜蔬色拉咖喱饭

西趣奶香炖菜

万圣节红烩南瓜饭

番茄红烩牛肉饭

豆类时蔬咖喱饭

秋葵蔬菜咖喱饭

扇贝柱墨鱼咖喱饭

幽灵红烩饭

咖喱什锦虾仁

夏季时蔬咖喱肉酱米汉堡

卡通红烩饭

冬日雪人咖喱饭

海鲜奶油浓汤通心粉

烤蔬菜番茄红烩饭

春日胡萝卜海鲜咖喱饭

味嘟嘟拌面

金枪鱼咖喱饭团

夏日鲜蔬日式红烩牛肉饭

梭子蟹番茄通心粉

咖喱鸡

香草鸡肉番茄红烩饭

秋葵菌菇豆腐咖喱饭

圣诞奶油芝士火锅

西趣奶油意面