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圣诞罗宋汤

用料

  • 番茄红烩调料 1盒
  • 800ml
  • 牛肉(切成2cm方块) 200g
  • 土豆(切成1cm方块) 1个(150g〜200g)
  • 洋葱(切末) 1/2个
  • 胡萝卜(切成1cm方块) 1/2根
  • 芹菜(切成1cm方块) 1/2根
  • A圣诞花环
  • 西兰花(掰成小朵) 1/2个
  • 胡萝卜(制作星形等喜欢的造型) 1/4根
  • 红黄彩椒(制作红黄星形•心形等) 各1/2个
  • 色拉油 适量

做法

  • 1

    准备A圣诞花环的食材。掰成小朵的西兰花和星形胡萝卜放入耐热容器中撒一点水轻轻盖上保鲜膜微波炉加热(500w功率:西兰花约1分30秒、胡萝卜约30秒~1分钟),彩椒用模具或刀等工具刻成星形、心形等喜欢的造型。

  • 2

    锅内倒入色拉油加热(大火热锅中火炒菜),放入牛肉、洋葱、胡萝卜和芹菜翻炒,炒至洋葱透明后加入一定比例的水,放入土豆合盖大火煮至沸腾,转中火继续煮15分钟左右,关火放入番茄红烩块搅拌至充分溶解后,重新开小火加热5分钟左右使酱汁变浓稠。

  • 3

    器皿内盛入步骤2的番茄红烩汤汁,用步骤1的圣诞花环进行装饰即可。

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