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蔬菜满满船型咖喱饭

用料

  • 好侍百梦多咖喱 1盒
  • 洋葱(切片) 1/2个
  • 猪肉(切薄片) 200g
  • 600cc
  • 色拉油 适量
  • 烤蔬菜 南瓜•西葫芦•甜椒•玉米•秋葵
  • 米饭 适量

做法

  • 1

    在平底锅中倒入色拉油加热,先放洋葱煸炒,再放入猪肉一起翻炒。倒入一定比例的水,沸腾后炖煮约10分钟。关火后加入百梦多咖喱使之融化,最后再开小火炖煮大约5分钟,使咖喱酱汁变得浓稠。

  • 2

    将蔬菜用平底锅煎制两面微黄或160℃烤箱烤制15分钟。

  • 3

    在盘中将杂粮饭摆放成小船的形状,淋上咖喱浇头后用烤蔬菜进行装饰。

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