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夏季时蔬咖喱肉酱米汉堡

辛辣浓郁的咖喱肉酱搭配新鲜蔬菜的特质米饼汉堡!辛香风味打开味蕾,水嫩蔬菜富含多种维生素,米饼带来扎实的满足感,炎炎夏日里来一份补充能量,恢复活力吧~

用料

  • 肉酱
  • 好侍百梦多咖喱(原味) 1/2盒(50g)
  • 200ml
  • 猪肉糜 200g
  • 洋葱 100g
  • 干辣椒 1个(可去除部分辣椒籽)
  • 大蒜 15g
  • 盐•黑胡椒粉 少许
  • 米饼(约8小个)
  • 米饭 600g
  • 淀粉 25g
  • 适量(米饭稍有咸味即可)
  • 蔬菜
  • 番茄 1个
  • 牛油果 1个
  • 生菜 适量
  • 香菜 根据个人喜好
  • 辣椒粉 根据个人喜好
  • 食用油 适量

做法

  • 1

    处理食材:洋葱、大蒜切末、干辣椒切小段;米饭内加入淀粉和盐搅拌均匀,团成圆饼,平底锅内倒少许油煎至两面金黄;番茄和牛油果切片,生菜切为合适大小。

  • 2

    热锅后倒油,放入蒜末和辣椒炒香,加入洋葱炒至半透明,加入猪肉糜,撒少许盐和黑胡椒粉炒至肉糜变色。

  • 3

    锅内倒入适量水,合盖大火煮沸后转中火煮10分钟左右,关火放入咖喱块搅拌至完全溶化,重新开小火边搅拌边加热3-5分钟,肉酱做好后略微散热备用。

  • 4

    米饼上依次铺生菜、番茄、牛油果、肉酱,盖上另一片米饼即可。可根据个人喜好加入香菜或辣椒粉等。

  • 5

    *米饼可用普通汉堡胚代替。

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