玉米肉末咖喱便当

用料

• 好侍咖王咖喱 1盒
• 牛肉末 200g
• 洋葱 100g
• 玉米粒 100g
• 南瓜 3片
• 干果 适量
• 番茄 半个
• 生菜 1片
• 土豆 半个
• 水 600ml
• 油 适量
• 米饭 适量
• 白糖 少许
• 色拉酱 适量

做法

• 1

  食材处理：洋葱切末。土豆炖煮熟软后压成土豆泥（土豆泥中加少许白糖及色拉酱混合）。南瓜放入锅中煎至两面黄备用。

• 2

  热锅加油，倒入洋葱末翻炒至半透明后，放入牛肉末翻炒。

• 3

  牛肉变色后放入玉米粒，和水，水烧开后，用中火炖煮约5分钟，撇去浮沫。

• 4

  关火，将一整盒咖王咖喱掰开后放入锅中，搅拌至完全溶化后，开小火炖煮5分钟左右即可食用。

• 5

  将番茄挖空，浇入炒好的咖喱肉末，摆上南瓜及各类干果即可。

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