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夏日鲜蔬日式红烩牛肉饭

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用料

  • 好侍番茄红烩调料 1盒
  • 牛肉 200g
  • 洋葱 1/2个
  • 茄子 1根
  • 毛豆 100g
  • 口蘑 80g
  • 700cc
  • 色拉油 适量
  • 白煮蛋 2个
  • 米饭 适量

做法

  • 1

    在平底锅中倒入色拉油加热,放入洋葱、口蘑和牛肉翻炒。加入改刀成方便食用大小的茄子块翻炒,然后倒入一定比例的水,沸腾后炖煮约20分钟,最后加入毛豆。关火后加入好侍番茄红烩调料使之融化,最后再开小火炖煮大约5分钟,使番茄红烩酱汁变得浓稠。

  • 2

    在盘中盛好米饭,白煮蛋切圆片做点缀,最后淋上步骤①中制作好的番茄红烩浇头。

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