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菌菇肉酱焗饭

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用料

  • 好侍番茄红烩调料 1盒
  • 猪肉末 300g
  • 口蘑 50g
  • 蟹味菇 100g
  • 金针菇 100g
  • 洋葱 1/2个
  • 胡萝卜 1/2根
  • 红薯 1个
  • 大蒜 2片
  • 500cc
  • 色拉油 适量
  • 披萨用芝士 适量
  • 青豆 适量
  • A 米 300g
  • A 好侍番茄红烩调料 2块
  • 荷兰芹 适量
  • ※材料A用电饭煲煮制

做法

  • 1

    平底锅内倒入色拉油加热,放入蒜片煸炒出香味后加入猪肉末、洋葱碎、胡萝卜、红薯翻炒片刻后放入菌菇类继续炒制。锅内倒入适量水,水沸后中火煮10分钟左右,关火放入红烩块使其充分溶解,重新开小火加热5分钟左右。

  • 2

    煮好的红烩米饭盛入耐热器皿中,浇上步骤1的酱汁并撒适量芝士后放入200度烤箱中烤制20分钟左右。最后撒适量荷兰芹碎即可。

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