夏季时蔬咖喱肉酱米汉堡

辛辣浓郁的咖喱肉酱搭配新鲜蔬菜的特质米饼汉堡！辛香风味打开味蕾，水嫩蔬菜富含多种维生素，米饼带来扎实的满足感，炎炎夏日里来一份补充能量，恢复活力吧～

用料

• 肉酱
• 好侍百梦多咖喱（原味） 1/2盒（50g）
• 水 200ml
• 猪肉糜 200g
• 洋葱 100g
• 干辣椒 1个（可去除部分辣椒籽）
• 大蒜 15g
• 盐•黑胡椒粉 少许
• 米饼（约8小个）
• 米饭 600g
• 淀粉 25g
• 盐 适量（米饭稍有咸味即可）
• 蔬菜
• 番茄 １个
• 牛油果 １个
• 生菜 适量
• 香菜 根据个人喜好
• 辣椒粉 根据个人喜好
• 食用油 适量

做法

• 1

  处理食材：洋葱、大蒜切末、干辣椒切小段；米饭内加入淀粉和盐搅拌均匀，团成圆饼，平底锅内倒少许油煎至两面金黄；番茄和牛油果切片，生菜切为合适大小。

• 2

  热锅后倒油，放入蒜末和辣椒炒香，加入洋葱炒至半透明，加入猪肉糜，撒少许盐和黑胡椒粉炒至肉糜变色。

• 3

  锅内倒入适量水，合盖大火煮沸后转中火煮10分钟左右，关火放入咖喱块搅拌至完全溶化，重新开小火边搅拌边加热3-5分钟，肉酱做好后略微散热备用。

• 4

  米饼上依次铺生菜、番茄、牛油果、肉酱，盖上另一片米饼即可。可根据个人喜好加入香菜或辣椒粉等。

• 5

  *米饼可用普通汉堡胚代替。

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