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牛腩切成大骰子块,蒜切末,胡萝卜切块,洋葱切块,姜切末,土豆切块放入水中。
牛腩中放入蒜末,姜末,酸奶,黑胡椒,搅拌均匀,腌制。
锅中加入猪油,炒化,加入腌制好的牛肉,翻炒均匀,加水煮开后关火,放入一整盒掰开的咖王咖喱,搅拌至溶化后开小火,加盖煮1小时。
另取一个锅,加入30g油,放入洋葱炒至上色,再放入胡萝卜、土豆炒至熟软放入咖喱锅中,小火煨煮半小时。
盘中放入饭,旁边浇上咖喱,即可享用美味。
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