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鲜蔬色拉咖喱饭

用料

  • 好侍百梦多咖喱 1盒
  • 土豆 1个
  • 洋葱 1/2个
  • 胡萝卜 1根
  • 600cc
  • 豆腐干 100g
  • 装饰用 煮鸡蛋 2个
  • 装饰用 番茄 1个
  • 装饰用 黄瓜 1根
  • 装饰用 生菜 1/2棵
  • 装饰用 玉米粒 100g
  • 色拉油 适量
  • 米饭 适量

做法

  • 1

    在平底锅中倒入色拉油加热,先放洋葱煸炒,再放入胡萝卜•土豆•豆腐干一起翻炒。倒入一定比例的水烧开,炖煮约10分钟直至蔬菜变软后关火,加入百梦多咖喱使之融化。最后再开小火炖煮大约5分钟,使咖喱酱汁变得浓稠。

  • 2

    在盘中盛好米饭,淋上咖喱浇头,将装饰用的蔬菜一列一列呈直线状摆放好。

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