鸭腿咖喱饭

用料

• 好侍咖王咖喱（激辣） 1盒
• 米饭 200g
• 鸭腿 2个（约250g一只）
• 水 600ml+300ml
• 盐 10g
• 糖 5g
• 培根丝 30g
• 包子甘蓝 4个
• 手指胡萝卜 3个
• 白葡萄酒 10g
• 樱桃萝卜 10g

做法

• 1

  在锅中加入600ml水、加入盐和糖，烧开后关火。放入半盒掰开的咖王咖喱，搅拌至溶化后倒入大碗，放入鸭腿蒸1小时。

• 2

  将孢子甘蓝去根对半切，手指胡萝卜去叶子，刨皮对半切，培根切丝，樱桃萝卜切片。

• 3

  锅中加入黄油，放入培根丝，炒香，放入孢子甘蓝和手指胡萝卜，喷入白葡萄酒，撒盐，胡椒粉，糖炒熟备用，同一口锅中加入300ml水烧开后关火，放入半盒掰开的咖王咖喱，搅拌至溶化后开小火炖煮片刻。

• 4

  将饭摆入盘中，浇上咖喱酱汁，放上鸭腿和配菜，即可享用美味。

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